O IMPORTâNCIA DA TéCNICA PROPRIETáRIA (PAT)

A Responsável Proprietária (PAT) desempenha um função vital na asseguração do cumprimento às regulamentos sanitários de um negócio de restauração. Suas atribuições incluem a inspeção das adequadas práticas de produção de produtos alimentícios , a desenvolvimento de programas de prevenção de ameaç